سمیرا و المیرا که از مدرسه برگشتند، خیلی گرسنه بودند. برای همین از مادرشان خواستند که یک غذای خوشمزه درست کند.
سمیرا و المیرا که از مدرسه برگشتند، خیلی گرسنه بودند. برای همین از مادرشان خواستند که یک غذای خوشمزه درست کند.
مادر به آنها گفت: دوست دارید دمی بلغور درست کنم تا شما هم این غذا را یاد بگیرید و وقتی بزرگ شدید آن را درست کنید. هر دو خواهر با لبخند گفتند: بله خیلی!
دو قلوها با دقت نگاه میکردند. مادر ماهیتابهای روی اجاق گاز گذاشت و دو قاشق روغن ریخت. بعد ۲پیمانه بلغور گندم را در تابه ریخت و خوب تفت داد.
سپس یک پیاز بزرگ را نگینی خرد و سرخ کرد. مادر با دقت کمی زرد چوبه و نمک به پیازداغها زد و پیازداغها را به بلغورهای تفت داده اضافه کرد.
مادر به دخترها گفت: ۴ لیوان آب بیاورند تا در بلغورها بریزد. سپس یکپیمانه برنج و یک هویج رنده شده را که داخل قابلمه ریخته بود، اضافه کرد و گذاشت آب کاملا جوش بیاید و به خورد غذا برود.
بچهها با لذت به آشپزی مادرشان نگاه میکردند. مادر دمکش را روی سر قابلمه گذاشت و ۴۰دقیقه زمان لازم بود تا غذای خوشمزه آماده شود.
وقتی غذا آماده شد، دخترها با کمی زرشک روی آن را تزیین کردند و منتظر شدند که همه دور سفره جمع شوند. بهبه چه غذای خوب و خوشمزهای.
چی لازم داریم؟
بلغور گندم ۲ پیمانه
برنج یک پیمانه
پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
آب و روغن
زرشک به مقدار دلخواه